Książka kulinarna Przepisy.pl Dania i przekąski Dania główne Kotlety Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Autor: przepisy.pl 240 1130 os. łatwe W dużej misce umieszczamy kaszę (najlepiej jeszcze ciepłą). Różyczki kalafiora drobno siekamy i dodajemy do miski z kaszą. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, smażymy przez około 5 minut. Studzimy i przekładamy do miski. Do miski dodajemy czosnek, curry, sos sojowy, świeżo mielony pieprz. 1 jajko 2 czubate łyżki bułki tartej do masy + bułka tarta do obtoczenia kotletów 40g parmezanu oliwa z oliwek lub olej do smażenia 1 czubata łyżka ziół prowansalskich sól, pieprz do smaku koperek - kilka gałązek (opcjonalnie) Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - Wykonanie: Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Składniki dokładnie wymieszaj. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem. Wskazówki. Można doprawić inaczej, np. przyprawą curry, przyprawami indyjskimi (kmin, kurkuma, chili), koperkiem, szczypiorkiem. Kotlety można też upiec w piekarniku. Należy obtoczyć je w oliwie i położyć na blaszce do pieczenia, piec przez ok. 20 minut w 200 stopniach C. Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Niech wyrabia masę na kotlety. Ja w tym czasie rozkładam „obieraną pół dnia" marchewkę. Robię zgrabny kleksik ze śmietany i rozgrzewam patelnię. Formuję zgrabne kotleciki i smażę na rumiano… Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora Składniki dla 4 osób. 1 szklanka kaszy jaglanej; 2 szklanki wody; 1 łyżka oliwy; 1 kalafior Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania kalafiora: 8 minut Czas smażenia kotletów: 20 minut Liczba porcji: 22 kotlety Kaloryczność kcal: 36 w 1 kotlecie Dieta: wegetariańska Składniki 1 duży kalafior - 1200 g 2 średnie jajka 1 cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki mąki pszennej 2 ząbki czosnku 4fYD3.